Pouco comum entre as plantas, a cor azul é a característica marcante da hortênsia (Hydrangea macrophylla), flor de cultivo fácil, rápido e simples para produção comercial. Rústica e de boa adaptação a diferentes tipos de solos, a hortênsia ainda se destaca quanto à exuberância dos cachos que possui, os quais são muito utilizados para adornar diferentes ambientes.

Deve ser cultivada ao sol ou sob árvores, em solo fértil, rico em matéria orgânica e bem drenados. Prefere solos areno-argilosos de textura média.